11 октября 2016 г.
Наверное, многие из нас до сих пор вспоминают, как вкусно кормили в школе. Сколько раз мы просили маму приготовить дома такую же кашу, суп или котлеты. Но, несмотря на все ее старания, блюда оказывались совсем не те. Сейчас в школах кушают наши дети и внуки, а мы беспокоимся, чтобы и их обеды были вкусными, полезными и безопасными.
Полноценное питание – важный фактор в укреплении здоровья. Оно особенно важно в детском и подростковом возрасте. Именно поэтому в школах каждый ребенок должен получать полноценный горячий обед.
Столовые имеются во всех школах города Алатыря и Алатырского района. Охват горячим питанием школьников составляет 100%. Для обеспечения рациона питания с учетом гигиенических требований разработано и утверждено Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике в г. Шумерля двухнедельное дифференцированное меню.
Услуги по организации школьного питания и поставке пищевых продуктов в школы города и района осуществляют предприятия малого и среднего бизнеса. Образовательные учреждения ежемесячно заключают договоры с поставщиками на поставку продуктов.
Насмотревшись по телевизору сюжетов об отравлениях, произошедших в садиках и школах других регионов, нас тоже беспокоит вопрос безопасности школьного питания наших детей. Однако в отделе образования города и управлении образования района нас успокоили: во всех образовательных учреждениях осуществляется ежедневный контроль за качеством поступающей и реализуемой продукции. Создана районная комиссия, осуществляющая контроль оценки качества и безопасности поступающего мясного сырья и продукции питания в образовательные учреждения. В Алатыре проверку качества школьного питания проводят один раз в полугодие комиссией из представителей отдела образования, ветеринарно-санитарной экспертизы и территориального отдела Управления Роспотребнадзора. В ходе проверок изучаются документы о поставляемых продуктах, сроках их изготовления и реализации, соответствии их качества требованиям. Нарушений в ходе проверок не выявлено.
Много внимания уделяется обеспечению льготным питанием детей из социально незащищенных семей. На сегодня в Алатырском районе его получают 74 учащихся из числа многодетных семей, а с октября 11 детей-инвалидов в соответствии с ФЗ будут получать бесплатное двухразовое питание. В Алатыре работа в этом направлении ведется. Что касается льготного питания, здесь в прошлом учебном году им были обеспечены 28 обучающихся из 7 семей.
Конечно, во многом качество приготавливаемой пищи зависит от оборудования, на котором она готовится. В последние годы ситуация здесь значительно улучшилась. В рамках реализации комплекса мер по модернизации общего образования четыре школы района (Алтышевская, Чуварлейская, Сойгинская и Кирская СОШ) в 2012-2013 гг. приняли участие в проекте по оптимизации модели современного пищеблока. На реализацию проекта было направлено 3,6 млн рублей из республиканского и местного бюджетов. В результате в пилотных школах района создана современная инфраструктура школьных столовых, что значительно повысило качество питания школьников.
В Алатыре новое технологическое оборудование для пищеблока поставлено в школы № 2, 3, 6, 7, 11. Благодаря проекту модернизации в школах появилась посудомоечная и тестомесильная машины, новые холодильные установки, красивые витрины для салатов, гарниров и горячих напитков. Новое оборудование помогло расширить ассортимент блюд в меню и улучшить процесс приготовления пищи. А школа № 7 является участником реализации проекта Фонда поддержки социальных и культурных программ Чувашии (фонд «Чувашия») «Содействие формированию культуры здорового питания «Путь к здоровью через правильное питание». Чтобы повысить профессиональное мастерство поваров, все они в 2013 году прошли специальные курсы повышения квалификации.
В общеобразовательных организациях ведется постоянная разъяснительная работа с учащимися и их родителями о пользе рационального сбалансированного питания с учетом возрастных особенностей. Тем более что цены за обеды вполне доступные: в школах района – 30 рублей, в школах Алатыря – 55-60 рублей в день.
МНЕНИЯ
Антон ЕРМАКОВ, ученик 8 класса Чуварлейской СОШ:
– Каждый день у нас по 6-7 уроков, и мы успеваем проголодаться. Именно поэтому с удовольствием ходим обедать в школьную столовую. Она у нас небольшая, но уютная. Здесь всегда царит атмосфера добра. Блюда, которые дают нам на обед, очень аппетитные и разнообразные, а повара приветливые. Поэтому в столовую каждый раз идешь в предвкушении, гадая, чем же вкусным тебя накормят в этот раз.
Мария СЕВАСТЬЯНОВА, г. Алатырь:
– Моя дочь ходит в школу № 11 г. Алатыря. С первого класса, даже когда у них было по 2-3 урока, она ходит в школьную столовую. В основном обеды ей нравятся: первое, второе, компот или чай, иногда салатики. Также дополнительно она может купить в столовой какую-либо выпечку, что очень удобно, особенно когда приходится задержаться в школе. Я довольна, что мой ребенок, находясь в школе, получает вкусное и полезное питание. Однако было бы неплохо, если б меню стало еще более разнообразным, чтобы чаще давали овощи и фрукты.