12 октября 2016 г.
Сегодня возможностей быстро перекусить великое множество, были бы деньги. Один из вариантов – курица-гриль. И мало кто задумывается, безопасен ли такой перекус.
В настоящее время птица для забоя на птицефабрике растет ускоренными методами. Цыплята кормятся супер-кормом, напичканным витаминами, антибиотиками, гормонами роста. Через два месяца птицу забивают, мясо вымачивают в антибиотиках и антиокислителях (чтобы остановить процессы распространения бактерий, разложения), которые в нашем организме убивают полезную микрофлору. Такое мясо может храниться в охлажденном виде на складах, затем его развозят по магазинам.
С прилавков магазинов, супермаркетов в охлажденном виде курица должна продаваться в течение двух недель. Если не успели продать, то по закону ее нужно утилизировать, но никто в этом не заинтересован. Как неофициально заведено, ответственность за нереализованный товар возлагают на продавцов в виде вычетов из зарплаты и штрафов вплоть до увольнения с работы. В итоге последние стараются придать курице товарный вид при помощи вымачивания в различных растворах, зачастую опасных для здоровья человека, переупаковывают, ставят штамп с новым сроком реализации, возвращают в торговый зал. Либо «освеженный» продукт отправляется в кулинарный отдел на гриль электрический или как набор для шашлыка.
Мало кто знает, что куры-гриль – блюдо, опасное в плане развития рака. Тушки курицы жарятся одна над другой и выделяют канцерогенный жир, который, стекая с тушек, капает на нижние ряды и собирается в поддоне. Покупатель, который приобретет курицу с нижних рядов, рискует получить серьезное расстройство желудочно-кишечного тракта. Самая опасная курица гриль продается в уличных ларьках.
Помните о своем здоровье и следите за питанием!